- Scaldare la piastra: Riscalda una piastra o una griglia a fuoco medio-alto. Assicurati che sia ben calda prima di cuocere il pesce.
- Cuocere il pesce spada: Adagia le fette di pesce spada sulla piastra e cuoci per circa 4-5 minuti per lato, a seconda dello spessore. Il pesce è pronto quando diventa opaco e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Servire: Una volta cotto, trasferisci il pesce spada su un piatto e guarnisci con prezzemolo fresco tritato e una spruzzata di limone.
Consiglio
Puoi accompagnare il pesce spada con un contorno di verdure grigliate o un’insalata fresca per un pasto ancora più leggero e colorato!
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