Hai mai sentito parlare della pizza alla tapioca? Questa è un’opzione sana, senza glutine e molto gustosa per chi vuole cambiare il proprio menu.
La pizza alla tapioca è fatta con l’impasto di tapioca, una farina estratta dalla manioca. L’impasto è leggero, croccante e può essere farcito con gli ingredienti che preferite.
È l’ideale per chi cerca un pasto veloce, pratico e nutriente. Inoltre, la pizza alla tapioca è un ottimo modo per riutilizzare l’impasto di tapioca avanzato che hai preparato per la colazione o uno spuntino pomeridiano.
Come preparare la pizza alla tapioca
INGREDIENTI
2 uova intere
1 tazza di amido di tapioca già pronto
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito chimico
1/2 cucchiaino di origano
1 pizzico di pepe nero
2 cucchiai di fiocchi d’avena finemente
ripieno a piacere
Suggerimento: potete utilizzare altri tipi di formaggio, come parmigiano, provolone o cheddar. Potete aggiungere al ripieno anche altri ingredienti, come pollo a pezzetti, mais, olive, cuori di palma o quello che più vi piace.
METODO DI PREPARAZIONE
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