Un miscuglio di verdure al vapore o una rinfrescante insalata verde condita con una vinaigrette delicata sarebbero l’accompagnamento perfetto per questa cremosa lasagna di pollo. Per coloro che amano un po’ più di carboidrati per assorbire la salsa densa, il pane all’aglio o una baguette croccante possono essere serviti a parte.
Ricetta facile di lasagne di pollo con salsa cremosa e otto porzioni:
Ecco gli ingredienti: 9 lasagne al dente, 2 cucchiai di olio d’oliva, 1 cipolla media, aglio tritato e 1 cipolla media.
– 1.5 libbre di petto di pollo cotto e sminuzzato
Due tazze e mezzo di ricotta e una tazza di grana e parmigiano
(un uovo enorme)
– Tre tazze di mozzarella grattugiata
• Foglie di basilico fresco tritate, che misurano 1/4 di tazza
– Foglie di prezzemolo tritate, che misurano 1/4 di tazza
Regolate il condimento con sale e pepe secondo le vostre preferenze.
Se vuoi tagliare gli angoli, usa 3 tazze di salsa Alfredo o besciamella.
– Se lo si desidera, aggiungere un cucchiaino di noce moscata.
Passaggio uno: prepara il forno per 375 ° F (190 ° C) ungendo una teglia da 9×13 pollici.
Passaggio 2: metti l’olio d’oliva a fuoco medio in una padella capiente. Soffriggere l’aglio e la cipolla fino a quando non diventano trasparenti.
Terzo, unisci il pollo tritato con le cipolle e l’aglio nella padella una volta cotto. Dopo il riscaldamento, lasciare da parte.
Raccogli l’uovo, il basilico fresco, il prezzemolo, la ricotta e 1/2 tazza di parmigiano in una ciotola media. Salate e pepate secondo i vostri gusti, quindi mescolate per amalgamare.
5. Sul fondo della teglia che avete appena preparato, stendete un velo di salsa Alfredo o besciamella.
6. Versare tre tagliatelle di lasagne nella salsa, quindi guarnire con metà del composto di ricotta. Disporre sopra metà del composto di pollo, seguito da una tazza di mozzarella e un terzo della besciamella avanzata.
Iniziate con le tagliatelle, quindi sovrapponete il restante composto di ricotta, il composto di pollo, la mozzarella e un terzo della besciamella. 7. Ripetere con gli strati rimanenti.
8. Metti le ultime tre tagliatelle sopra il secondo strato di besciamella. Quindi, aggiungi l’ultimo terzo della salsa, la mozzarella rimanente e mezza tazza di parmigiano. Terminare con una spolverata di noce moscata, se lo si desidera.
9. Infornare per 25 minuti con la pellicola che copre il piatto. Togliete la pellicola e continuate la cottura per altri 10-15 minuti, o fino a quando la parte superiore non sarà dorata e spumeggiante.
10. Dopo 10 minuti di seduta, tagliare le lasagne. Questo darà agli strati il tempo di solidificarsi.
Idee e suggerimenti: – Prova a usare il provolone affumicato per un gusto più profondo e ricco, o il Gruyère per un pasto più caldo e ricco di noci. Prova a sperimentare diversi formaggi per vedere cosa funziona meglio.
– Se stai cercando un’alternativa vegetariana, prova a sostituire il pollo con zucchine arrostite, peperoni e spinaci.
Per coloro che vogliono attenersi a metodi collaudati, puoi preparare la tua besciamella facendo sobbollire alcune foglie di alloro e chiodi di garofano. In alternativa, puoi usare una salsa Alfredo di alta qualità acquistata in negozio, che ti farà risparmiare tempo e fatica senza sacrificare il sapore.
Non aver paura di usare erbe fresche; Illumineranno gli strati cremosi e porteranno il pasto al livello successivo.
Concesso in licenza da Cooktop Cove, 2016
