Ecco una ricetta facile e sana per preparare delle deliziose polpette di zucchine al forno:
Ingredienti:
- 2 zucchine medie
- 1 uovo
- 1/2 tazza di pangrattato (o più, se necessario)
- 1/4 di tazza di formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino)
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe nero q.b.
- Olio extravergine d’oliva per ungere la teglia
Istruzioni:
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