Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Ungi una teglia da forno da 9×13 pollici.
In una padella grande a fuoco medio, cuoci la carne macinata finché non diventa dorata. Scola il grasso in eccesso.
Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio tritato nella padella. Cuoci finché la cipolla non diventa traslucida, circa 5 minuti.
Aggiungi il condimento per tacos e l’acqua. Fai sobbollire per 5 minuti, finché il composto non si addensa leggermente.
Aggiungi i fagioli neri, il mais e i pomodori a cubetti nella padella. Mescola per amalgamare e riscaldare.
Distribuisci uniformemente le tortilla chips sbriciolate sul fondo della teglia preparata.
Versa il composto di carne sulle tortilla chips, distribuendolo uniformemente.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato in cima.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o finché il formaggio non si è sciolto e non è diventato spumeggiante.
Togli dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Completare con lattuga tritata, panna acida, salsa e, facoltativamente, olive nere e jalapeños.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 40 minuti
Kcal: 450 kcal | Porzioni: 6
