Introduzione:
Questo oatcake è l’opzione perfetta per una colazione sana o uno spuntino leggero. Combinando avena, carote e mele, è una ricetta ricca di fibre, nutrienti e un sapore delizioso che ti farà sentire bene a ogni morso.
Ingredienti
2 tazze di fiocchi d’avena, tritati in un frullatore
1 tazza di latte a scelta (può essere vaccino o vegetale)
1 carota grattugiata
1 mela grattugiata (facoltativa: mela verde per un tocco più acido)
1 uovo
1/2 tazza di miele o dolcificante a scelta
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio di cocco o burro fuso (facoltativo)
Preparazione
Preparate l’avena:
mettete i fiocchi d’avena in un frullatore o in un robot da cucina e macinateli fino a ottenere una consistenza più fine, simile alla farina.
Vedi continuazione nella pagina successiva
