Ingredienti
LATTE INTERO (O BEVANDA VEGETALE)
Flacone da 300 ml
FARINA PER TUTTI GLI USI
Confezione da 130 ml
OLIO DI ARACHIDI
Confezione da 50 ml
SALE
un pizzico
Come fare le crepes senza uova
Passaggio 1
Raccogliete gli ingredienti secchi in una ciotola (la farina e il sale).
Passaggio 2
Misurare e raccogliere gli ingredienti umidi in una brocca (latte e olio). Mescolateli bene.
Passaggio 3
Versare il composto liquido negli ingredienti secchi, lavorando con una frusta a mano.
Passaggio 4
Quando il composto appare omogeneo e liscio, copritelo con pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per un’ora.
Passaggio 5
Versate qualche goccia di olio di semi sul fondo di una padella antiaderente per crepes e cospargetela di carta da cucina.
Passaggio 6
Scaldate bene la padella per crepes, versate al centro un mestolo di composto e ruotate bene la teglia, in modo da coprire perfettamente il fondo.
Passaggio 7
Cuocete a fuoco basso per un paio di minuti, monitorando il livello di doratura. Appena la base sarà stabile e dorata, capovolgete la crepe con l’aiuto di una spatola e fatela dorare anche dall’altro lato.
Passaggio 8
Impilate le crepes una sopra l’altra man mano che sono pronte, tenendole coperte e calde con un canovaccio pulito.
Passaggio 9
Gustateli come più vi piace!
