Ingredienti:
– 800 grammi di acciughe 🐟
– ½ litro di aceto di vino bianco o di limone 🍋
– Olio extravergine di oliva 🫒
– Sale 🧂
– Peperoncino 🌶️
– Aglio 🧄
– Prezzemolo fresco e tritato o menta🌿
Procedimento:
1. Preparazione delle acciughe:
– Squamare le acciughe, eliminare la testa, le lische e le interiora. Lavare e asciugare accuratamente.🐟🧼
2. Marinata:
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