Procedimento
Step 1: Preparazione delle mele
Taglia le mele in fette molto sottili, mantenendo la buccia per un effetto più scenografico.
Immergile in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che si anneriscano.
Step 2: Ammorbidire le mele
Cuoci le mele in microonde per 3 minuti alla massima potenza, oppure sbollentale per qualche minuto, finché risultano morbide ma non sfatte.
Step 3: Preparazione della sfoglia
Srotola la pasta sfoglia e tagliala in strisce larghe circa 5 cm.
Step 4: Farcitura e formatura
Spennella un po’ di marmellata di albicocche su ogni striscia di sfoglia.
Disponi le fettine di mela su metà della striscia, leggermente sovrapposte e con la parte curva verso l’esterno.
Ripiega l’altra metà della sfoglia sopra le mele, quindi arrotola delicatamente per formare una rosa.
Step 5: Cottura
Sistema le rose su una teglia rivestita con carta forno.
Cospargi la superficie con un po’ di zucchero e una spolverata di cannella.
Inforna a 190 °C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Step 6: Decorazione e servizio
Una volta cotte, lascia intiepidire e spolverizza le roselline con zucchero a velo prima di servire.
Buon appetito! Questi dolcetti sono ideali da gustare con una tazza di tè o caffè per un momento di dolcezza!
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