Roselline di mele e sfoglia:

Procedimento

Step 1: Preparazione delle mele

1. Taglia le mele in fette molto sottili, mantenendo la buccia per un effetto più scenografico.
2. Immergile in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che si anneriscano.

Step 2: Ammorbidire le mele

3. Cuoci le mele in microonde per 3 minuti alla massima potenza, oppure sbollentale per qualche minuto, finché risultano morbide ma non sfatte.

Step 3: Preparazione della sfoglia

4. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in strisce larghe circa 5 cm.

Step 4: Farcitura e formatura

5. Spennella un po’ di marmellata di albicocche su ogni striscia di sfoglia.
6. Disponi le fettine di mela su metà della striscia, leggermente sovrapposte e con la parte curva verso l’esterno.
7. Ripiega l’altra metà della sfoglia sopra le mele, quindi arrotola delicatamente per formare una rosa.

Step 5: Cottura

8. Sistema le rose su una teglia rivestita con carta forno.
9. Cospargi la superficie con un po’ di zucchero e una spolverata di cannella.
10. Inforna a 190 °C per circa 20 minuti, fino a doratura.

Step 6: Decorazione e servizio

11. Una volta cotte, lascia intiepidire e spolverizza le roselline con zucchero a velo prima di servire.

Buon appetito! Questi dolcetti sono ideali da gustare con una tazza di tè o caffè per un momento di dolcezza!