Condire i filetti di salmone con olio d’oliva, aglio in polvere, paprika, sale, pepe e succo di limone. Lasciare marinare per 10 minuti.
Preriscaldare la griglia e cuocere il salmone per 4-5 minuti su ciascun lato, fino a quando sarà dorato e succoso.
Per il soffritto di verdure, scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente. Aggiungere l’aglio tritato e lo zolfo per 1 minuto.
Aggiungere nella padella il peperone, le zucchine, la carota e la cipolla. Cuocere a fuoco medio-alto per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete la salsa di soia e regolate di sale e pepe.
Servire il salmone grigliato con le verdure saltate.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 30 minuti
Kcal: 400 kcal | Porzioni: 2 porzioni
