Se la rucola appassisce sempre dopo averla comprata, ecco alcuni trucchi per mantenerla fresca più a lungo:
1. Conservazione in acqua:
- Metti la rucola in un bicchiere o in un vaso con un po’ d’acqua, come se fosse un mazzo di fiori. Copri le foglie con un sacchetto di plastica forato e riponila in frigorifero. Cambia l’acqua ogni pochi giorni.
2. Uso di un panno umido:
- Avvolgi la rucola in un panno umido o in carta assorbente, poi mettila in un sacchetto di plastica e riponila nel cassetto della verdura in frigorifero. L’umidità aiuterà a mantenerla fresca.
