Prepara la Carne: Condisci la carne con sale e pepe e rosolala in una padella con un po’ d’olio, finché non è ben dorata su tutti i lati. Trasferisci la carne nella slow cooker.
Aggiungi le Verdure: Distribuisci le patate, le carote, la cipolla e l’aglio intorno alla carne nella slow cooker.
Prepara il Brodo: In una ciotola, mescola il brodo di carne con il concentrato di pomodoro, la salsa Worcestershire, il rosmarino e il timo. Versa il tutto nella slow cooker.
Cottura: Copri la slow cooker e cuoci a fuoco basso per 8 ore, o fino a che la carne è tenera e le verdure sono cotte.
Servi: Affetta la carne e servila con le verdure e un po’ del liquido di cottura come salsa.
