- Sbuccia e taglia le mele a cubetti. Puoi anche spolverarle con un po’ di cannella e zucchero per dare più sapore.
- Mescolare gli ingredienti secchi:
- In una ciotola, setaccia la farina, il lievito, la cannella e un pizzico di sale. Mescola bene.
- Mescolare gli ingredienti umidi:
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il latte e l’olio, mescolando bene.
- Unire i composti:
- Versa gli ingredienti umidi nel mix di ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi i cubetti di mela e mescola delicatamente.
- Preparare la friggitrice ad aria:
- Prepara gli stampini per muffin con i pirottini di carta o ungili leggermente con olio. Riempi ogni stampino fino a circa 2/3.
- Cuocere nella friggitrice ad aria:
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 160°C. Cuoci i muffini per 12-15 minuti, o fino a quando non sono dorati e uno stuzzicadenti infilato al centro esce pulito.
- Raffreddare e servire:
- Una volta cotti, lasciali raffreddare su una griglia. Se vuoi, spolverali con zucchero a velo prima di servire.
Buon appetito!
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