Istruzioni
Prepara gli stampi:
Rivesti uno stampo per muffin con pirottini di carta e metti da parte.
Far sciogliere il cioccolato:
In una ciotola adatta al microonde, unisci le gocce di cioccolato e l’olio di cocco. Cuoci nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando di tanto in tanto, finché non si sarà sciolto e sarà liscio.
Crea le coppette di cioccolato:
Metti un cucchiaio di cioccolato fuso sul fondo di ogni pirottino di carta. Usando il dorso del cucchiaio, distribuisci delicatamente il cioccolato sui lati per formare una coppetta. Congela per 10 minuti per farlo solidificare.
Prepara il ripieno al burro di arachidi:
In una ciotola separata, mescola il burro di arachidi, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Fai riempire le coppette di cioccolato:
Togli la teglia dal freezer. Metti una piccola quantità di composto al burro di arachidi in ogni coppetta di cioccolato, creando uno strato sopra il cioccolato.
Chiudi le coppette:
Se del cioccolato si è solidificato, fallo sciogliere di nuovo. Versa il cioccolato fuso rimanente sul ripieno al burro di arachidi, assicurandoti che sia uniformemente ricoperto. Battere delicatamente il vassoio sul tavolo per eliminare le bolle d’aria e livellare la superficie.
Guarnizioni:
Cospargere un pizzico di sale marino su ogni tazza per un’esplosione di sapore in più.
Sistemare le tazze:
Rimettere il vassoio nel congelatore e congelare per altri 15-20 minuti finché non si solidifica.
Servire o conservare:
Una volta che le tazze di burro di arachidi sono sode, rimuoverle dai pirottini di carta. Sono più buone se consumate subito, ma è possibile conservare gli avanzi in frigorifero, sigillati in un contenitore ermetico.
In sintesi
Che tu stia festeggiando un’occasione speciale o semplicemente ti stia concedendo un regalo, queste tazze di burro di arachidi al cioccolato gourmet fatte in casa saranno sicuramente un successo. Il ricco cioccolato e il dolce burro di arachidi creano un’armonia perfetta a cui è impossibile resistere.
Sentiti libero di sperimentare con diversi tipi di cioccolato o di aggiungere noci tritate al ripieno per un po’ di croccantezza!
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