La Torta del Cielo ai lamponi è un dolce delicato e morbido che unisce la consistenza spugnosa e leggera di una torta di mandorle con l’acidità fresca e vibrante dei lamponi. Questa torta, che affonda le sue radici nella tradizionale pasticceria messicana, è solitamente realizzata con una base di mandorle tritate, albumi montati a neve e un tocco di essenza di vaniglia.
È guarnito con un generoso strato di lamponi freschi o composta di lamponi, aggiungendo un perfetto contrasto tra dolce e aspro. Il risultato è un dessert elegante, ideale per le occasioni speciali, che si scioglie in bocca e lascia al palato un sapore fruttato e ammandorlato.
Torta dal cielo con lamponi
Commensali: 6
Tempo di cottura: 40 minuti
Livello: Facile
