METODO DI PREPARAZIONE
In un pentolino scaldare 1 litro di latte intero finché si formerà una pellicola di crema sopra, senza però farlo bollire.
Trasferisci il latte in una ciotola e lascialo raffreddare. Per sapere se è alla temperatura corretta, utilizzare un termometro da cucina (42-45°C) oppure immergervi il polpastrello e contare fino a 10; Se riesci a gestirlo, è giusto.
Aggiungere 1 tazza di yogurt naturale intero e mescolare bene. Coprite con pellicola trasparente e avvolgete la ciotola in una grande tovaglia.
Lasciare in un luogo caldo e soffocante (all’interno del microonde o nel forno spento) per 12 ore o durante la notte.
Trascorso questo tempo scartate e avrete lo yogurt naturale pronto per il consumo.
Per aromatizzare, trasferite lo yogurt in un frullatore, aggiungete 1 tazza di latte in polvere e 1 bustina di succo in polvere al gusto di fragola. Frullare per 1 minuto fino a ottenere un composto omogeneo.
Servite e gustate il vostro delizioso yogurt alla fragola fatto in casa!
Suggerimento bonus
Per un tocco speciale, aggiungi pezzetti di fragola fresca al tuo yogurt. Oltre a rendere il sapore ancora più intenso, i pezzetti di frutta doneranno al vostro spuntino una consistenza incredibile.
Prova anche a variare i gusti del succo in polvere per creare nuovi abbinamenti e sorprendere il tuo palato!
