- In una padella, scalda un po’ d’olio d’oliva e aggiungi i cubetti di zucca. Cuoci a fuoco medio fino a quando la zucca diventa tenera (circa 10-15 minuti). Aggiusta di sale e pepe e, se vuoi, aggiungi un pizzico di noce moscata.
- Cuocere la salsiccia:
- In un’altra padella, sbriciola la salsiccia e cuocila fino a quando è ben rosolata e cotta. Metti da parte.
- Preparare la besciamella:
- Se prepari la besciamella in casa, fai sciogliere 50 g di burro in un pentolino, aggiungi 50 g di farina e mescola. Versa lentamente 1 litro di latte, continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa. Aggiusta di sale e pepe.
- Assemblare la lasagna:
- In una teglia, stendi un sottile strato di besciamella sul fondo. Posiziona uno strato di sfoglie di lasagna, seguito da uno strato di zucca, salsiccia, provola e besciamella. Cospargi con parmigiano grattugiato.
- Ripeti i passaggi fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano in cima.
- Cottura:
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci la lasagna per circa 30-40 minuti, finché la superficie è dorata e croccante.
- Servire:
- Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire, così sarà più facile tagliarla.
Consiglio
Puoi arricchire la lasagna con altre verdure come spinaci o funghi per un tocco in più!
Buon appetito!
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