Zucchine arrostite olio aglio sale peperoncino origano e prezzemolo e spruzzo di aceto di mele.

Preparazione

1. Taglia le zucchine a rondelle oppure a bastoncini, come preferisci.
2. Scalda una padella o griglia a fuoco medio-alto e ungila con un filo d’olio.
3. Arrostisci le zucchine per 3–4 minuti per lato, finché diventano leggermente dorate.
4. Quando sono quasi pronte, aggiungi:
   • l’aglio
   • il peperoncino
   • un pizzico di sale
   • origano
     Mescola per far insaporire senza bruciare l’aglio.
5. Spegni il fuoco e aggiungi subito un spruzzo di aceto di mele, che darà freschezza.
6. Completa con prezzemolo fresco tritato.