Mozzarella in Carrozza al Forno: Leggerezza Filante Senza Rinunce!
Croccante fuori, morbida e filante dentro: la bontà di sempre, ma cotta al forno!
Chi ha detto che per gustare una mozzarella in carrozza golosa bisogna necessariamente friggerla? Con questa versione al forno, la croccantezza e il cuore filante restano intatti… ma con un occhio in più alla leggerezza!
Perfetta per una cena sfiziosa, un aperitivo diverso dal solito o come salva-cena dell’ultimo minuto.
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🛒 Ingredienti (per 4 porzioni):
8 fette di pane casereccio (meglio se leggermente raffermo)
250 g di mozzarella fiordilatte
2 uova
100 ml di latte
100 g di pangrattato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per guarnire)
📌 Consiglio: Per un gusto ancora più irresistibile, puoi aggiungere una fetta di prosciutto cotto o speck all’interno!
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