olive verdi schiacciate:
Ingredienti
- 500 g di olive verdi (preferibilmente fresche)
- 3-4 spicchi d’aglio
- 1 limone (succo e buccia)
- 1-2 rametti di rosmarino (o altre erbe aromatiche a piacere, come timo o origano)
- Sale grosso
- Olio d’oliva extravergine
- Peperoncino (facoltativo)
Procedimento
- Preparare le olive:
