Probabilmente hai sentito parlare della dieta a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi che è così popolare tra attori e modelli, e con una buona ragione: le diete a basso contenuto di carboidrati offrono un nutrimento adeguato con cibi integrali, mantenendo il corpo a bruciare i grassi come carburante. Questo è un ottimo modo per essere, in quanto rende la perdita di grasso in gran parte senza sforzo! Ma dove si inserisce questa parola “chetogenica”?
Bene, chetogenico deriva dalla parola “chetosi”, che è uno stato in cui il tuo corpo scompone le molecole di grasso in chetoni per fornire energia. Questo stato si ottiene attraverso un’assunzione di carboidrati molto bassa e un’assunzione di grassi superiore al normale. Lo stato “normale” del metabolismo del corpo è chiamato “glicolisi”, in cui i carboidrati vengono bruciati per produrre energia. In breve, quando il tuo corpo è in modalità brucia carboidrati, utilizzerà tutti i carboidrati disponibili per produrre energia prima di toccare il grasso immagazzinato. Nella chetosi, il tuo corpo è pronto a bruciare i grassi, e questa è un’ottima notizia per chiunque cerchi di diventare snello e snello.
Benefici della chetosi
Riducendo significativamente l’assunzione di carboidrati, possiamo ridurre drasticamente la resistenza all’insulina, il precursore del diabete di tipo 2. Inoltre, le diete a basso contenuto di carboidrati, insieme all’esercizio fisico, possono essere molto efficaci nell’aiutare ad alleviare i sintomi e la progressione del diabete di tipo 2. Oltre a ciò, la chetosi stessa sopprime l’appetito, il che significa che la tua fame si controllerà naturalmente, aumentando il tuo deficit calorico e facendoti perdere grasso ancora più velocemente.
Introduttiva
La chetosi richiede un po’ di tempo per essere iniziata: sono necessarie circa due settimane di alimentazione a basso contenuto di carboidrati per l’adattamento iniziale. Durante questo periodo ci saranno attacchi di lentezza, affaticamento, mal di testa e alcuni problemi gastrointestinali durante l’adattamento, spesso indicati come “influenza chetogenica”. Una corretta assunzione di elettroliti correggerà la maggior parte di questi problemi. Inoltre, l’aspetto “dietetico” di questo piano dietetico chetogenico, ovvero la restrizione calorica, non dovrebbe essere preoccupato. La perdita di peso arriverà quando il tuo corpo regolerà l’appetito poiché la dipendenza da zucchero e alimenti trasformati diminuisce, quindi non è consigliabile limitare le calorie durante le prime due settimane.
Il piano alimentare è progettato per assicurarti di assumere tre pasti sani e bilanciati al giorno che affrontano le fibre, la sazietà e l’adeguato apporto proteico. La maggior parte di una dieta chetogenica è il fatto che risparmia la perdita muscolare, mentre una dieta a base di carboidrati no. Il peso perso in una dieta ricca di carboidrati e ipocalorica spesso proviene sia dai muscoli che dal grasso, mentre con la cheto puoi bruciare i grassi senza sacrificare i muscoli. Questo viene spesso definito “ricomposizione corporea” e ti lascia con un fisico molto più preferito dopo la perdita di peso.
Ulteriori punti di interesse
Le diete chetogeniche spesso creano una significativa perdita di acqua durante le prime fasi. Questo perché i carboidrati vengono convertiti in glicogeno nel corpo, che viene immagazzinato nell’acqua all’interno dei muscoli e del fegato. Man mano che esaurisci il glicogeno immagazzinato, il tuo corpo elimina quest’acqua. Questa è una parte enorme della perdita di peso iniziale durante le prime settimane di chetosi. Mentre la rapida perdita di grasso si verifica all’inizio, spesso viene anche perso molto peso dell’acqua, ma questo è un grande incoraggiamento in quanto spesso si traduce sia in perdita di peso che in meno gonfiore, consentendo ai vestiti di adattarsi meglio.
Alimenti consigliati in una dieta chetogenica
Carne: Manzo, capra, agnello, tacchino, maiale, vitello, pollo.
Pesce: Salmone, trota, pesce gatto, sardine, tonno, eglefino e molti altri.
Frutta: Fragole, mirtilli, lamponi, avocado.
Verdura: Broccoli, asparagi, cavoletti di Bruxelles, cetrioli e molti altri.
Nuts and Seeds: Almonds, walnuts, sunflower, pumpkin, sesame, etc.
Dairy Products: Cheese, Greek yogurt, sour cream, heavy cream.
Fats and Oils: Peanut Butte, flaxseed oil, butter, sesame oil, olive oil, and almond oil. ( If you want to see more ketogenic diet foods, read this: The Ultimate List of Foods to Eat on a Ketogenic Diet
Foods to Avoid on a Ketogenic Diet
Grains: Grains: Wheat, oats, corn, barley, and rye. Includes bread and pasta.
Artificial Sweeteners: Sucralose, Equal, Acesulfame, Splenda, Saccharin, etc.
Processed Foods: If it contains carrageenan, don’t eat it.
“Low-fat” products: Atkins products, drinks, gluten, diet soda, etc.
7-Day Ketogenic Diet Meal Plan And Menu
Quindi hai trovato la dieta chetogenica, hai capito i tuoi macro e non vedi l’ora di iniziare. Ecco un piano alimentare di dieta chetogenica per una settimana. Se ti stai appena trovando, usa questo piano di base per aiutarti ad andare avanti.
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