Le linguine agli scampi sono un primo piatto raffinato, semplice e dal sapore delicato, perfetto per le festività e per tutte le occasioni speciali. La combinazione di scampi freschi, aglio, pomodorini e un tocco di prezzemolo crea un piatto di pesce che saprà conquistare tutti. Ecco come prepararle in pochi passi!
Ingredienti (per 4 persone)
400 g di linguine
500 g di scampi freschi (circa 8-10 scampi, o più, a seconda della grandezza)
2 spicchi di aglio
200 g di pomodorini ciliegia
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 mazzetto di prezzemolo fresco
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Peperoncino (facoltativo)
Preparazione
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