Non una torta, ma oro! Insegnato da uno chef arabo! Questa è la torta più buona che abbia mai mangiato!
Ingredienti
Per l’impasto:
– 3 uova + 1 uovo per il ripieno
– 150 g di zucchero
– Un pizzico di sale
– 100 ml di olio vegetale
– 70 ml di latte
– 200 g di farina
– 1 cucchiaio di lievito in polvere
Per il ripieno:
– 250 g di ricotta
– 3 cucchiai di zucchero
– 1 cucchiaio di amido
Per la decorazione:
– Zucchero a velo
Fasi di preparazione
1. Preparare l’impasto:
– In una ciotola capiente, sbattere insieme 3 uova con un pizzico di sale e 150 g di zucchero. Sbattere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
– Aggiungere gradualmente 100 ml di olio vegetale e 70 ml di latte al composto di uova, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
– Setacciare 200 g di farina e 1 cucchiaio di lievito nel composto. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione a non mescolare troppo.
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