Se cerchi un’idea per una cena leggera, sana e veloce, zucchine e uova sono gli ingredienti perfetti. Con soli due elementi e pochi minuti di preparazione, puoi portare in tavola un piatto gustoso, nutriente e ideale per chi vuole mantenersi in forma. Scopri come preparare una cena super leggera con questa combinazione vincente!
Perché scegliere zucchine e uova?
- Leggerezza: le zucchine sono povere di calorie e ricche di fibre, mentre le uova sono un’ottima fonte di proteine.
- Velocità: entrambi gli ingredienti cuociono in pochi minuti, perfetti per una cena dell’ultimo minuto.
- Versatilità: zucchine e uova si prestano a infinite preparazioni, dalle frittate agli sformati.
Ricetta base: zucchine e uova in padella
Ingredienti (per 2 persone)
- 3 zucchine medie.
- 3 uova.
- Un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Prepara le zucchine: lava e taglia le zucchine a rondelle o a strisce sottili.
- Cuoci le zucchine: scalda un filo d’olio in una padella antiaderente, aggiungi le zucchine e cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti, finché saranno morbide. Aggiusta di sale e pepe.
- Aggiungi le uova: rompi le uova direttamente nella padella con le zucchine. Mescola delicatamente per amalgamare, oppure lascia cuocere le uova intere se preferisci l’effetto “occhio di bue”.
- Cottura finale: cuoci per altri 3-5 minuti, finché le uova saranno cotte secondo il tuo gusto.
Risultato: un piatto leggero, saporito e pronto in meno di 15 minuti.
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