Ingredienti
Per l’impasto
Farina manitoba: 230 g 🌾
Farina 00: 160 g 🌾
Amido di mais (maizena): 30 g 🌽
Zucchero: 70 g 🍚
Tuorli: 3 🥚
Burro (dolce): 40 g 🧈
Olio di semi: 2 cucchiaini 🛢️
Latte: 160 ml 🥛
Lievito di birra fresco: 8 g (oppure 2 g di lievito di birra secco) 🍞
Panna fresca liquida: 60 ml 🥛
Per il ripieno
Latte parzialmente scremato: 200 ml 🥛
Farina: 2 cucchiai 🌾
Zucchero: 2 cucchiai 🍚
Panna fresca liquida (zuccherata): 150 ml 🥛
Cioccolato fondente (per la decorazione) 🍫
🥣 Preparazione
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