fagottini di zucchine croccanti e filanti
-Ingredienti:
2 zucchine medie
150g di mozzarella (o un formaggio che si scioglie bene, come la scamorza)
100g di prosciutto cotto (facoltativo)
50g di parmigiano grattugiato
Farina q.b.
Uovo q.b.
Pangrattato q.b.
Sale e pepe a piacere
Olio di semi per friggere
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