Si pensa spesso che per controllare la glicemia, il peso e la voglia di dolci sia necessario rinunciare ai dolci. Tuttavia, con gli ingredienti giusti, è possibile creare una colazione o uno spuntino che non solo soddisfi la voglia di dolce, ma che nutra in profondità e migliori il metabolismo.
Le fragole, ad esempio, sono ricche di antiossidanti, vitamina C e polifenoli come l’acido ellagico, dalle comprovate proprietà antinfiammatorie e ipoglicemizzanti. Lo yogurt greco è una fonte di proteine ad alto valore biologico, essenziali per il mantenimento della massa magra e del senso di sazietà. L’albume d’uovo fornisce proteine pure e prive di grassi, mentre l’amido di mais conferisce struttura alla torta senza appesantirla.
Ideale per chi segue diete a basso indice glicemico, diete dimagranti, atleti o chiunque cerchi uno spuntino sano e nutriente.
Benefici nutrizionali
Controllo della glicemia:
grazie al suo elevato contenuto proteico e all’utilizzo di dolcificanti naturali a basso indice glicemico.
Sazietà prolungata: proteine dello yogurt e dell’albume + fibre della frutta.
Contribuisce alla massa muscolare magra: ideale per gli atleti, per le diete ipocaloriche o per le diete chetogeniche moderate.
Senza zuccheri aggiunti e con pochissimi grassi.
Adatto a persone che soffrono di disturbi metabolici (diabete, resistenza all’insulina) (dopo aver consultato un medico).
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