Un famoso piatto francese, il pollo Cordon Bleu è una combinazione di pangrattato sfogliato, pollo succoso, prosciutto salato e formaggio svizzero fuso. Rispetto al tradizionale approccio di frittura, questa variante cotta al forno è più semplice e sana, quindi è un’ottima scelta per una cena spettacolare. Seguitemi mentre vi spiego ogni passaggio della preparazione di questo delizioso piatto, immergendovi nella ricetta.
Cosa vi serve:
4 petti di pollo (senza ossa e pelle)
Utilizzando quattro pezzi di formaggio svizzero
Quarti di una fetta di prosciutto da gastronomia
equivalenti a mezza tazza di farina normale
Due uova sbattute
Pangrattato, misura 1,25 tazze
Parmigiano, mezza tazza grattugiato
un cucchiaino di aglio in polvere
Mezzo cucchiaino di paprika
Condire con sale e pepe.
Istruzioni
