Ingredienti:
1 zucchina
1 finocchio
2 patate
8 cucchiai colmi pangrattato
sale q.b.
pepe q.b.
100 gr parmigiano grattugiato
1 uovo
Per il ripieno
scamorza bianca q.b.
Per cospargere:
pan grattato
Per friggere :
olio di semi girasole
