CIAMBELLONE🍩SOFFICE AL CAFFÈ CON GLASSA AL CAFFÈ☕

INGREDIENTI PER IL CIAMBELLONE:

– 300 g di farina 00
– 180 g di zucchero
– 3 uova fresche
– 100 ml di caffè espresso forte (già preparato e raffreddato)
– 100 ml di olio di semi (o burro fuso)
– 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
– 1 pizzico di sale
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
– Zucchero a velo per decorare (opzionale)

INGREDIENTI PER LA GLASSA AL CAFFÈ:

– 100 g di zucchero a velo
– 2 cucchiaini di caffè espresso forte (meglio se fresco e caldo)
– 1 cucchiaino di burro (facoltativo, per un effetto lucido)
– 1 cucchiaino di acqua (opzionale, per regolare la consistenza)
La preparazione :