ingredienti
– 1 sacchetto (25 once) di ravioli al formaggio surgelati
– 1 barattolo (24 once) della tua salsa marinara preferita
– 2 tazze di mozzarella grattugiata
– 1 tazza di ricotta
– 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
– 1 cucchiaino di condimento italiano
– 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
– Foglie di basilico fresco per guarnire (facoltativo)
Indicazioni
1. Inizia rivestendo leggermente l’interno della pentola a cottura lenta con spray da cucina. Questo piccolo passo è un vero toccasana per la pulizia successiva: fidati di me!
2. Distribuisci uno strato sottile di salsa marinara sul fondo della pentola a cottura lenta. Questo eviterà che i nostri ravioli si attacchino e darà loro un po’ di sapore fin dall’inizio.
3. Metti uno strato di ravioli al formaggio surgelati sopra la salsa, avvolgendoli uno accanto all’altro come piccoli cuscini ripieni di formaggio.
4. Sopra i ravioli, versare e distribuire delicatamente metà della ricotta, cospargere con metà del condimento italiano e aglio in polvere e aggiungere una generosa manciata di mozzarella, perché il formaggio è sempre una buona idea.
5. Ripeti il processo di stratificazione con altra marinara, il resto dei ravioli, la ricotta, le spezie e un’altra generosa spolverata di mozzarella.
6. Finiscilo con la salsa rimanente e uno strato finale di mozzarella grattugiata e parmigiano: questo ti darà quella bella crosta dorata che tutti amiamo.
7. Metti il coperchio sulla pentola a cottura lenta e impostala per cuocere a fuoco basso per 4-5 ore, quindi fai un respiro profondo, lascia che la pentola a cottura lenta faccia la sua magia e rilassati (o, sai, affronta il bucato che hai evitato).
8. Una volta scaduto il tempo, e tutto sarà frizzante e irresistibile,
guarnisci con foglie di basilico fresco per quel tocco di colore e freschezza in più.
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