Con una zucchine e 1 carota potrai preparare queste polpette morbidissime! La ricetta:

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Ingredienti:

  • 1 zucchina grande
  • 1 carota
  • 100 g di pangrattato
  • 1 uovo
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
  • Sale e pepe q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
  • Olio d’oliva (per la cottura)

Procedimento:

  1. Preparare le verdure:

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