Ingredienti per l’impasto base:
250g di farina 00
2 uova
500ml di latte
30g di burro fuso (oppure 2 cucchiai di olio di semi)
1 cucchiaino di zucchero (per crêpes dolci)
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (per crêpes dolci, facoltativo)
Procedimento per l’impasto:
vedere il seguito alla pagina successiva
