INGREDIENTI
Dosi per 6 persone
1 uova medio
60 g zucchero + q.b. per la bagna (facoltativa)
45 g succo di limone 30 g per la base + 15 g per il ripieno
30 g olio di riso o 50 g di olio di semi
90 g farina 00 o 50 g di fraina di riso + 50 g di fecola
3 g lievito per dolci un cucchiaino, o 4 g di bicarbonato
2 limoni la scorza per la base + q.b. per la decorazione
300 g ricotta vaccina senza lattosio
32 g miele due cucchiai, o q.b. a seconda dei gusti, o zucchero
acqua q.b. per la bagna (facoltativa)
menta q.b. per la decorazione
LA PREPARAZIONE
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