Il formaggio al burro, un tesoro culinario del nord-est brasiliano, è un ingrediente indispensabile su molte tavole del nord-est. Con una consistenza super cremosa e un sapore ricco che lo rendono perfetto per una varietà di piatti.
Prodotto principalmente negli stati di Pernambuco, Paraíba e Rio Grande do Norte, Queijo Manteiga si distingue per il suo processo di lavorazione artigianale, che si tramanda di generazione in generazione.
Se non hai ancora provato il Butter Cheese, è giunto il momento di scoprire questa delizia. Ti mostreremo come preparare una ricetta che porterà i tuoi pasti a un nuovo livello.
Come fare il formaggio al burro
INGREDIENTI
½ cucchiaio raso di sale
750 ml di latte intero (non può essere parzialmente scremato o scremato)
200 g di burro (non sostituibile)
100 g di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di amido di mais
METODO DI PREPARAZIONE
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