Frittata di Zucchine con Prosciutto e Formaggio – Una Delizia Semplice e Gustosa
La frittata è uno di quei piatti che non passa mai di moda: veloce, nutriente e sempre personalizzabile con ciò che abbiamo in frigorifero. Oggi ti propongo una versione speciale: la frittata di zucchine, arricchita con prosciutto e formaggio filante. Un piatto che profuma d’estate, leggero ma allo stesso tempo sostanzioso, perfetto sia per un pranzo veloce che per una cena improvvisata in famiglia.
La cosa bella di questa ricetta è che richiede pochissimi ingredienti e una manciata di minuti: con una zucchina, qualche uovo e del formaggio grattugiato puoi portare in tavola una vera bontà.
—
Ingredienti per 2 persone:
🥒 1 zucchina media (meglio se fresca e compatta)
🥚 3 uova grandi
🧀 80 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino, ma puoi anche mischiarli per più carattere)
🍖 Fette di prosciutto cotto (o crudo se preferisci un sapore più deciso)
🧂 Sale e pepe q.b.
🫒 Olio extravergine d’oliva
—
Preparazione passo per passo:
Continua alla pagina successiva
