La gelatina giamaicana con chiodi di garofano è una preparazione tradizionale che unisce frutti tropicali con spezie intense, tipica della cucina caraibica. Una versione molto diffusa è quella a base di guava, zucchero e chiodi di garofano, usata spesso come dessert o come accompagnamento a piatti salati (come carni o formaggi).
Ecco una ricetta tradizionale che puoi provare:
🌺 Gelatina Giamaicana con Chiodi di Garofano (alla Guava)
Ingredienti:
- 1 kg di guava matura (oppure polpa di guava, se non la trovi fresca)
- 600 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 6-8 chiodi di garofano
- 1 pezzetto di cannella in stecca (opzionale)
- Acqua q.b.
- Continua alla pagina successiva
