Ingredienti (per 4 persone):
2 melanzane grandi
250 g di mozzarella (o scamorza, o formaggio filante)
50 g di parmigiano grattugiato
300 ml di passata di pomodoro
2 spicchi d’aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Basilico fresco q.b.
Sale e pepe q.b.
vedere il seguito alla pagina successiva
