Ho tagliato le zucchine sottili e le ho messe sopra la pastella: dopo mezz’ora in forno è uscita una frittata che piace a tutti
Ho montato le uova e aggiunto le zucchine sottili: ne è uscita una frittata al forno leggera e dorata con appena 220 kcal a porzione
La frittata è sempre un jolly in cucina, ma quando la fai al forno diventa ancora più leggera e comoda: niente padelle da controllare, niente schizzi, solo un bel profumo che invade la casa mentre cuoce. Questa versione con le zucchine è facilissima, si prepara in poco tempo e piace a tutti. A me piace servirla a cubotti per l’aperitivo, ma va benissimo anche come secondo piatto con una bella insalata fresca.
Tempi
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30-35 minuti
Totale: circa 50 minuti
Porzioni
4 persone
Calorie
Circa 220 kcal a porzione (variabili in base alla quantità di formaggio).
Ingredienti
400-450 ml di latte
5 uova
2 zucchine medie
2 bicchieri (250 g l’uno) di farina
Un filo di olio extravergine d’oliva
Una manciata di formaggio grattugiato (Parmigiano o simile)
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