La ricetta della zuppa di fagioli, verza e cavolo: è deliziosa!
Con questa zuppa di legumi e verdure ho sorpreso tutta la famiglia: è saporitissima | Solo 290 Kcal!
Cosa c’è di meglio della zuppa di cavolo nero, verza e fagioli? E’ un piatto caldo, saporito e decisamente ricco, una ricetta contadina le cui origini risalgono alla Toscana e, nonostante la sua semplicità, riesce a fare gola anche a chi solitamente non gradisce troppo le consistenze liquide.
Il successo sarà talmente tanto grande che la cucinerete spesso e volentieri. Inoltre, non utilizzando ingredienti di origine animale ma di origine vegetale è l’ideale per chi segue una dieta vegetariana oppure vegana, quindi soddisfa le esigenze alimentari di molti.
Poi, è perfetta per chi vuole mantenersi in forma, in quanto ha una resa leggerissima che non mette a repentaglio gli sforzi fatti per perdere peso. State anche tranquilli per quanto riguarda la preparazione, è molto facile e veloce.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 1 ora circa
Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 290 a porzione
Ingredienti
500 gr di fagioli crudi (precedentemente cotti)
1 cavolo nero pulito e sminuzzato
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