Lonza di Maiale in Salsa – Il secondo piatto succulento che conquista tutti
La lonza di maiale in salsa è un secondo piatto che unisce semplicità e gusto in modo irresistibile. Perfetta per i pranzi della domenica o una cena rustica in famiglia, questa ricetta valorizza un taglio di carne magro e tenero con una salsa profumata e ricca, grazie alla cipolla stufata, agli aromi mediterranei e a un tocco deciso di vino bianco (o birra, per chi ama i sapori più intensi).
È un piatto che si prepara in poco tempo ma che dà grandi soddisfazioni: la carne resta succosa e la salsa è così buona che ci vorrà del pane per fare la scarpetta fino all’ultima goccia.
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📋 Ingredienti (per 4–5 persone)
800 g di lonza di maiale intera o a fette spesse
3 spicchi d’aglio, interi o schiacciati
1 cipolla grande, bianca o dorata
1 cucchiaio di burro
2–3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe nero q.b.
1 cucchiaio di origano secco
1 cucchiaino di paprika dolce (o affumicata per una nota più decisa)
1 foglia di alloro
200 ml di vino bianco secco (in alternativa, birra chiara)
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