La mousse di mandorle è un dessert al cucchiaio cremoso e aromatico, perfetto per le giornate calde. Facile da preparare e ideale per un fine pasto raffinato, questa mousse si realizza con ingredienti semplici e un po’ di attenzione. Ecco come farla!
Ingredienti
- Panna fresca: 300 ml
- Mandorle tostate: 70 g
- Gelatina in fogli: 6 g
- Tuorli: 4
- Per lo sciroppo di zucchero:
- Zucchero semolato: 70 g
- Acqua: 3 cucchiai
- Per la finitura:
- Cioccolato fuso: q.b.
- Granella di mandorle tostate: q.b.
Procedimento
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