Ingredienti:
(Per circa 5-6 barattoli medi)
1 kg di pomodori maturi
1 kg di peperoni rossi e gialli
500 g di cetrioli
500 g di carote
3 cipolle medie
5 spicchi d’aglio
100 ml di aceto di vino bianco
100 ml di olio di girasole o d’oliva leggero
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di sale grosso
1 mazzetto di prezzemolo fresco
1 cucchiaino di pepe nero in grani
Foglie di alloro (facoltative)
Preparazione:
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