Polpette al Limone
Le polpette al limone sono una versione leggera e cremosa delle classiche polpette fritte, dal sentore agrumato che le rende perfette per un pranzo domenicale o una cena in famiglia. Ecco come prepararle.
Ingredienti
- Macinate di manzo: 450 gr
- Burro: 25 gr
- Uovo: 1
- Parmigiano grattugiato: 1 cucchiaio e 1/2
- Pangrattato: 1 cucchiaio e 1/2
- Limone: 1 (scorza e succo)
- Aglio in camicia: 1
- Timo: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Per la Salsa al Limone
- Succo di limone filtrato: 1
- Acqua: 150 ml
- Vino bianco: 50 ml
