“Profumo di Ricordi: I Dolci dell’Infanzia Che Scaldano il Cuore”

Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte, l’olio e la scorza di limone, continuando a mescolare.

Unione degli ingredienti secchi:
Setaccia la farina con il lievito e uniscili al composto liquido poco alla volta, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.

Cottura:
Versa l’impasto in una tortiera da 24 cm precedentemente imburrata e infarinata. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.

Decorazione:
Una volta raffreddata, spolvera la superficie con zucchero a velo.

🍽️ Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta con un bicchiere di latte caldo o una tazza di tè alla vaniglia per un vero tuffo nel passato.

Conserva la torta sotto una campana di vetro per 3-4 giorni, oppure avvolgila in pellicola e congelala per momenti speciali futuri.

🔄 Varianti: