Ingredienti:
500 g di pasta di mais per tamales
150 g di strutto o burro (a temperatura ambiente)
200 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito
in polvere 1 tazza di ananas sciroppato, tagliato a pezzetti (puoi usare anche ananas al naturale)
1/2 tazza di sciroppo di ananas
Colorante alimentare (facoltativo, per dare un colore giallo ai tamales)
Foglie di mais per tamales (precedentemente ammollate in acqua calda per ammorbidirle)
Uvetta (facoltativa)
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