Ingredienti
Torta al pistacchio:
Pistacchi sbucciati (non salati): 1 tazza e ½ (200 g)
Zucchero: ¾ di tazza (150 g)
Lievito in polvere: 1 cucchiaino
Sale: ¼ cucchiaino
Uova: 4 grandi, separate
Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
Estratto di mandorle (facoltativo): ¼ di cucchiaino
Ganache al cioccolato:
Cioccolato semidolce tritato: 1 tazza (150 g)
Panna pesante: ½ tazza (120 ml)
Coperture facoltative:
pistacchi tritati
bacche fresche
Panna montata
