Ingredienti (per 4-6 persone)
2 cucchiai di burro
1 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
2 tazza funghi, affettati (bottone, cremini o la tua varietà preferita)
1 libbra di pollo cotto, sminuzzato o tagliato a cubetti
3/4 tazza di riso selvatico, crudo
4 tazze di brodo di pollo
1 tazza di panna
1 tazza di latte
2 cucchiai di farina per tutti gli usi (per addensare)
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di prezzemolo secco
Sale e pepe, a piacere
Prezzemolo fresco, tritato, per guarnire
Disposizioni
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