La zuppa inglese è un dessert al cucchiaio classico della tradizione italiana, caratterizzato da strati alternati di savoiardi (o pan di Spagna) imbevuti in liquore e crema pasticcera, con una vivace nota di Alchermes che dona colore e sapore. Questo dolce scenografico è perfetto per concludere in bellezza una cena o per stupire gli ospiti con una preparazione dal gusto ricco e avvolgente. La zuppa inglese è facile da realizzare e può essere preparata in anticipo, rendendola ideale per ogni occasione speciale.
Ingredienti:
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte intero
4 tuorli d’uovo
100 g di zucchero semolato
40 g di amido di mais (maizena)
Scorza di limone o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per l’assemblaggio:
300 g di savoiardi (o pan di Spagna)
150 ml di Alchermes
100 ml di rum (facoltativo)
100 ml di acqua
100 g di cioccolato fondente
Istruzioni:
